花蓮郭火腿源自1939年郭境盛創立的郭榮市餅店，郭境盛向日籍師傅懇求習藝生產手工煙燻火腿，返回花蓮後不斷改進而研發出口感極佳之煙燻火腿。

民國28年，由郭境盛先生於花蓮市創設郭榮市餅店，郭境盛先生向日籍師傅懇求習藝生產手工煙燻火腿，

返回花蓮後不斷改進終於研發出口味獨特口感。

極佳之煙燻火腿，經過數年努力之後市場不斷擴大，深受花蓮鄉親的肯定與喜愛，尤其當時外傳教士更是讚不絕口。

民國65年，郭境盛先生將其手工煙燻火腿獨門技術傳承給么兒郭榮標，並將郭榮市餅店交由郭榮標承接後正式退休。

民國75年，郭榮標因故將餅店暫時歇業，但卻憂心老顧客，於是將父傳之手工煙燻火腿獨門技術再傳予其兄郭榮清繼續產製供應老顧客訂購，

每逢年節均返回花蓮幫忙。 民國94年，郭榮標退休回來花蓮定居開設『花蓮郭火腿』，傳承至今，獨特的手工煙燻火腿依然保持極好的味道，

郭家獨門技術傳承始終不變，代代相傳，目前由第三代郭存仁接手傳承技術，我們以追求最完美的手工煙燻火腿回饋給消費者，

謝謝大家對我們的支持與鼓勵