Arbay位於花蓮自由街，鄰近花蓮文創園區及舊鐵道商圈，命名的靈感來自老闆之前煮飯給小朋友們享用後，

小朋友們意猶未盡，此起彼落叫阿貝、阿貝、阿貝的聲音。

Arbay秉持著好吃的東西，就是要分享才會覺得更美味的理念，在愉悅、舒適的環境中，烹調出飽足靈魂的料理，

菜單以義大利麵與燉飯為主，有白醬、青醬、紅醬、墨魚醬、清炒等口味，配料含括培根、鴨胸、海鮮、蔬食，

提供適性的多元配搭組合，食材也都是老闆親自嚴選：親自熬煮的醬汁、La Molisana茉莉義大利麵條、日本生食等級干貝、

力行大叔農場無毒櫛瓜、花蓮格全櫻桃鴨…..等，此外，內用還有無限暢飲的飲料吧，盼能讓每位顧客全心全意的沉靜於享受料理。

老闆戰戰兢兢經營，精益求精 不停探訪其他店家、廠商及參與許多餐飲課程，找尋新靈感、食材，調整菜單不定期推出新品項